製菓専門学校の魅力

製菓専門学校で憧れのパティシエを目指そう!

製菓専門学校入学前に用意しておくべきものとは?

入学前に用意しておくべきもの 製菓専門学校では、調理実習を行いながらお菓子について学ぶことができます。入学後はお菓子に関する知識も学ぶので、他の専門学校や大学と同様にノートや筆記用具が必要です。学校で指定のものがある場合は別ですが、事前に用意しておくと安心でしょう。
調理実習中に必要なことを書き留めるためには、メモ帳などが必要になります。シャーペンは芯が折れて食材に入る心配があるので製菓専門学校では注意が必要です。鉛筆は、調理中に削ることができないのでおすすめできません。実習中に書き留めるのには、ボールペンが便利です。
実習を行う調理場に入る際は、土足で良いのか確認しておきます。外で運動していた時に履いた靴など、土埃がついた靴は調理場では喜ばれません。履き替える靴を必要に応じて準備しておくと良いでしょう。
エプロンは、学校指定があるかどうかを確認してから用意します。自宅でも学校で勉強したことを復習できるように、自宅用のエプロンや包丁も用意しておくこともおすすめです。

製菓専門学校入学前に知っておくと役立つ情報!

製菓専門学校の体験入学は友人と一緒に行っても良い? これからパティシエを目指す人は将来独立して自分の店を持つことを希望している人が多いと思います。そのためには最初に「製菓衛生師」の資格を取得することが得策です。
この資格を取得すると、「働く人や衛生面の管理・向上をサポートする資質がある」ことが認定されますので、食品に関する安全と衛生を守る責任者に位置付けられます。この資格は「2年以上の実務経験」か「製菓専門学校で1年以上学習経験があること」が受験要件になっています。
試験は筆記試験が主体で、衛生関係法規・食品学・栄養学・製菓に関することなど広範囲にわたりますので、働きながら挑戦するのはかなり厳しいと言えます。従って、当初からこの資格取得を目指して製菓専門学校で学習すのが最短距離ですが、在学中にこの資格を取得することができる製菓専門学校は限定されていますので、希望する専門学校の情報を集めて、間違いない選択をしてください。
また、この資格の上位に位置付けられる「菓子製造技能士」資格も、指定された学校を卒業すれば受験資格があることも考慮して専門学校選定の選択肢の一つにすることをお勧めします。

新着情報

◎2018/9/4

技術を学んで夢を実現
の情報を更新しました。

◎2018/5/8

オープンキャンパスで体験
の情報を更新しました。

◎2018/1/11

作ったものは持ち帰れる?
の情報を更新しました。

◎2017/11/6

入学前に用意しておくべきもの
の情報を更新しました。

◎2017/9/8

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「製菓 実習」
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【授業紹介】 🍰1年生の製菓実習🍰 本日は、 ミルフィーユを作りました!! とっても豪華に 美味しく出来上がりました!! #大宮 #スイーツ #カフェ #専門学校 #ミルフィーユ #ケーキ #パティシエ #プロの技 #クリスマス 学校についてはこちら▷ sanko.ac.jp/omiya-sweets/ pic.twitter.com/8yu7eT01iB

Twitter大宮スイーツ&カフェ専門学校@omiyasweets

返信 リツイート 37分前

製菓本科1年生🍰洋菓子実習 クリスマスのケーキ『ブッシュ・ド・ノエル』🎄🎅ロールケーキを切り株のように仕上げるデコレーション、みんなこだわって作っています💪✨ #神戸製菓 #製菓本科 #洋菓子 #ブッシュドノエル #クリスマス #2018年最後の授業 pic.twitter.com/SHcMXPF5G7

Twitter神戸製菓専門学校(公式)@kobeseika_info

返信 リツイート 42分前

12/14 13:21 日本テレビ ヒルナンデス! 一流ホテル&料理店のシェフを育成・実習700時間・日本食学科のスゴ技 山手調理製菓専門学校を取材する。メイプル超.. jcc.jp/news/14212642 #岡井千聖 #NTV

TwitterJCCテレビすべて(社会、暮らし)@JCC_TAB

返信 リツイート 59分前

#2018年を雑に振り返る 1月楽しかった 2月保護者呼んで料理作った 3月高校卒業からの大阪 4月わくわくスーツの入学式 5月製菓実習 6月製菓実習 7月夏休み 8月フェス行きたい 9月フェス行きたい 10月PLT 11月PLT 12月SPYAIR と飴細工と三重県 雑じゃなくなった

Twitterにょもと愛理@SAfam@N_Airi_rock1010

返信 リツイート 11:19

古町【ツリーコレクション】国際調理製菓専門学校の3号館。実習室中心のこちらでは玄関脇でツリーがお出迎え。消火器の札がちょっと…^^; 学生レストランではおいしいものをたくさん食べさせていただいてありがとうございました。今はクリスマスメニュー作りで大忙しかな? food-673.jp pic.twitter.com/9SBfy5AR50

RT @GRCReWaaa: 12月14日! M2A最後の販売実習やります! ぜひ来てください! 場所は辻学園調理・製菓専門学校です! 最寄り駅は 北浜駅(地下鉄堺筋線、京阪) 南森町駅(地下鉄堺筋線、谷町線) 大阪天満宮駅(JR)です! https://t.co/zMhQOu…

返信先:@towanomiyabi そうなの...ほぼ毎日製菓実習あるから最近やばい...ダイエットしなきゃ😱 そうなんよー!パティシエ目指してるーーーー✨✨

1日遅れのダースの日。 チョコチョコチョコ大好きチョコ。 残りの実習も糖分とって頑張る。 #ダース#いいこと12コ#森永製菓#僕を支えるもの#チョコ instagram.com/shiba_airy/p/B…

Twitterしばじゅん(amefurashi)@shiba_airy

返信 リツイート 昨日 20:36

製菓実習でクリスマスケーキ作ったよ(みえない) pic.twitter.com/L4yzLlqXwH

🍰製菓衛生師科(昼1年制) 今日の洋菓子実習はタルトシブーストです❗️😆 仕上げにガスバーナーを使ってキャラメリゼ✨ #神戸製菓 #製菓衛生師科 #洋菓子実習 #タルトシブースト pic.twitter.com/pk777HkDmc

Twitter神戸製菓専門学校(公式)@kobeseika_info

返信 リツイート 昨日 16:08