製菓専門学校の魅力

製菓専門学校で憧れのパティシエを目指そう!

製菓専門学校入学前に用意しておくべきものとは?

入学前に用意しておくべきもの 製菓専門学校では、調理実習を行いながらお菓子について学ぶことができます。入学後はお菓子に関する知識も学ぶので、他の専門学校や大学と同様にノートや筆記用具が必要です。学校で指定のものがある場合は別ですが、事前に用意しておくと安心でしょう。
調理実習中に必要なことを書き留めるためには、メモ帳などが必要になります。シャーペンは芯が折れて食材に入る心配があるので製菓専門学校では注意が必要です。鉛筆は、調理中に削ることができないのでおすすめできません。実習中に書き留めるのには、ボールペンが便利です。
実習を行う調理場に入る際は、土足で良いのか確認しておきます。外で運動していた時に履いた靴など、土埃がついた靴は調理場では喜ばれません。履き替える靴を必要に応じて準備しておくと良いでしょう。
エプロンは、学校指定があるかどうかを確認してから用意します。自宅でも学校で勉強したことを復習できるように、自宅用のエプロンや包丁も用意しておくこともおすすめです。

製菓専門学校入学前に知っておくと役立つ情報!

製菓専門学校の体験入学は友人と一緒に行っても良い? これからパティシエを目指す人は将来独立して自分の店を持つことを希望している人が多いと思います。そのためには最初に「製菓衛生師」の資格を取得することが得策です。
この資格を取得すると、「働く人や衛生面の管理・向上をサポートする資質がある」ことが認定されますので、食品に関する安全と衛生を守る責任者に位置付けられます。この資格は「2年以上の実務経験」か「製菓専門学校で1年以上学習経験があること」が受験要件になっています。
試験は筆記試験が主体で、衛生関係法規・食品学・栄養学・製菓に関することなど広範囲にわたりますので、働きながら挑戦するのはかなり厳しいと言えます。従って、当初からこの資格取得を目指して製菓専門学校で学習すのが最短距離ですが、在学中にこの資格を取得することができる製菓専門学校は限定されていますので、希望する専門学校の情報を集めて、間違いない選択をしてください。
また、この資格の上位に位置付けられる「菓子製造技能士」資格も、指定された学校を卒業すれば受験資格があることも考慮して専門学校選定の選択肢の一つにすることをお勧めします。

新着情報

◎2018/9/4

技術を学んで夢を実現
の情報を更新しました。

◎2018/5/8

オープンキャンパスで体験
の情報を更新しました。

◎2018/1/11

作ったものは持ち帰れる?
の情報を更新しました。

◎2017/11/6

入学前に用意しておくべきもの
の情報を更新しました。

◎2017/9/8

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「製菓 実習」
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RT @culinary_osaka: 製菓実習で、菓子工房 ラ ロッシュの中村シェフに教えて頂いたクリスマスケーキです🎄 見てるだけで楽しくなるそんなケーキですね💓💓💓 #大阪キャリナリー #クリスマス #メリークリスマス #パティシエ #ケーキ https://t.co…

Twitterぶどうちゃん☆ぶどうが採れる柏原★@budou102000

返信 リツイート 6:13

返信先:@kazuma_jackdoo 30分の遅刻許してね♡ 飯テロされたから木曜日の製菓実習で作ったモンブラン食べてきた🌰 1万円出したらチーズ抜きオムライス食べられますか?() 岩sキッチン皆勤したいなぁ〜!(既に出来てない)

製菓製パン総合学科2年生 #クラブハリエ チョコ工房シェフの原田誠也先生のチョコレート細工実習でした。 沢山の賞を受賞されていて、今年はスター・オブ・チョコレート日本予選で優勝して日本代表として猛練習をしている原田先生のお話を沢山聴くことができ沢山の刺激をもらいました。 #ユマニテク pic.twitter.com/PiJ6EPedy6

Twitterユマニテク調理製菓専門学校広報@huma_cc

返信 リツイート1 昨日 23:05

今日は製菓実習でシュークリーム&エクレアを作りましたよ~! サクッとしたシューにトロリと美味しいカスタードクリームが最高ですね~(*´▽`*)♪ #シュークリーム #エクレア #横浜調理師専門学校 #製菓実習 #雑音凄い pic.twitter.com/hUesbhGxnU

Twitter横浜調理師専門学校@yokohama_chouri

返信 リツイート 昨日 20:58

今日は待ちに待った #文星短大 のケーキとパンの販売日でした!実習を兼ねた販売になっており、いつも大人気で今日もとっても混んでいました。お仕事終わりに助手二人でプチケーキバイキング気分で頂きました! #製菓 さんが隣にあるのは有り難いです! #文星 pic.twitter.com/aAYxUWZTlt

Twitter文星芸術大学デザイン専攻@bunsei_design

返信 リツイート 昨日 19:19

《今日の実習》11/16 製菓 ・Mille-feuille (ミルフィーユ) サクサクでした。以上。 pic.twitter.com/XkP6T2TGKt

Twitterりょう。@どエロいコラボ公開しました。@ryohei_sing_

返信 リツイート 昨日 17:26

今日は製菓実習でシュークリーム&エクレアを作りましたよ~! サクッとしたシューにトロリと美味しいカスタードクリームが最高ですね~(*´▽`*)♪ #シュークリーム #エクレア #横浜調理師専門学校 #製菓実習 pic.twitter.com/V0vC4mP4fm

Twitter横浜調理師専門学校@yokohama_chouri

返信 リツイート 昨日 16:15

二年生の製菓実習では、 マカロンを作ってました💓😄 可愛いですね!プレゼントなどにもぴったりなお菓子です🎶 pic.twitter.com/ENFabpv8zK

Twitter大阪キャリナリー製菓調理専門学校@culinary_osaka

返信 リツイート 昨日 12:25

製菓製パン実習Ⅱ」授業の様子 aikoku-jc.ac.jp/news/event-new… pic.twitter.com/oVhj1zgYre

Twitter愛国学園短期大学@aikokutandai

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製菓実習レポート🍰✨ ○黄桃のショートケーキ🍑 ○ガトーフロマージュ ○ミルフィーユ ケーキをより魅力的に魅せる 技術も学びます✨ #国際調理製菓専門学校 #カレッジリーグ pic.twitter.com/TfFmAUGdcn

TwitterFood国際調理製菓専門学校@Food673

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